瑶柱蒸蛋
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孩子不喜欢吃清蛋,所以就加入一些瑶柱,这样味道不会太单调,又有鲜味,还有瑶柱有很高蛋白质,老人小孩都适合。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
先把鸡蛋打混
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步骤2/4
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再将事先浸泡好的瑶柱拧碎(泡大概半个小时)
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步骤3/4
图2做好后,把浸泡瑶柱的水倒进蛋液中,再加辅料
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最后一步
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下锅蒸,等到蛋液表面凝固了,再将瑶柱撒在上面,就可以了,想好看点就加点葱花吧
小贴士
如果用陶瓷制品蒸的话,先要把它放到锅里蒸热才放鸡蛋,这样鸡蛋就不会老了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-01-07
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