桂花红糖小元宵
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食材清单
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小元宵
、
糖桂花
适量
、
姜红糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
小锅做水， 水煮开后加入小元宵和红糖。
-
最后一步
待小元宵浮起后放入糖桂花即可。
小贴士
感观鉴别糯米粉质量的方法如下：把糯米粉放在手中捻一捻，质量好的糯米元宵粉细且滑。假糯米粉通常是在糯米粉中加入籼米粉或粳米粉，捻粉手感粗糙呈散粒状。同时，还可结合嘴嚼以辨别粘性，粘性大的是糯米粉，是真元宵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-01-07
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