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自制健康酸辣火锅底料

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小予_wendy

记得第一次跟ta出去吃火锅，吃的就时西红柿酸辣锅。于是早就决定要自己尝试来做一次。大冬天，自己制作健康的火锅，红彤彤的一锅，多喜庆，多温暖。重点是没有黑心的地沟油！吃的放心！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
西红柿 4～5个
、
小米辣 4～5个
、
蒜 8瓣
、
葱 适量
、
鲜香菇 适量
、
水 适量
、
盐 少许
、
酱油 少许
烹饪步骤
小贴士

1.去皮时，不要让西红柿煮太久，1，2分钟左右即可。如果想让烫底更滑，也可以将西红柿的籽去掉。 2.用水发香菇，要去掉根蒂。也可以用茶树菇，自己喜欢的菇。 3.按照自己的打碎器的大小，放入适量的西红柿。不要放太满噢，小的打碎器就分批来打碎就好。 4.炒料时，油温不要太热。油温太热放入西红柿的时候油会溅到自己。 5.喜欢偏甜口味的可以放些白糖。（非常少的量，只是为了提出西红柿自身的甜味）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-05

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