招牌鸡汤面
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步骤1/8
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将土鸡清洗干净，剪去鸡尖放入汤煲中。
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步骤2/8
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将小葱、姜片和红枣洗净。
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步骤3/8
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往汤煲中倒入没过土鸡的凉水。
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步骤4/8
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步骤5/8
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盖上盖子，转小火慢煲2小时以上。中间不要开盖，要一次加足水量。
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步骤6/8
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最后在煲好鸡汤后放盐，转大火继续煲10分钟后关火。
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步骤7/8
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将鸡油撇出，在小砂锅中倒入适量的鸡汤。
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最后一步
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待煮沸后，加入面条煮制没有硬芯关火。加入鸡翅、鸡腿和适量的青菜即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-01-05
鸡汤面的其他做法
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