福鼎肉片
在福鼎市一道风景,每次外面回家都要先去吃上一碗。
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步骤1/5
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先把肉放在绞肉器里绞完拿出来还不够细再放在菜板上剁碎
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步骤2/5
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剁完肉放把盐,鸡精放进去,放适量就可以了,盐和鸡精得比例1:2。
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步骤3/5
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然后小苏打对水3次每次放完水都要揉一揉,
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步骤4/5
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现在放淀粉揉1:0.7得比例哦。
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最后一步
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一定把水烧开下锅,方点姜和葱调味,最后方点醋和辣椒水
盐和鸡精,在放小苏打前放下去。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-13
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