福鼎肉片
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在福鼎市一道风景，每次外面回家都要先去吃上一碗。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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先把肉放在绞肉器里绞完拿出来还不够细再放在菜板上剁碎
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步骤2/5
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剁完肉放把盐，鸡精放进去，放适量就可以了，盐和鸡精得比例1：2。
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步骤3/5
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然后小苏打对水3次每次放完水都要揉一揉，
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步骤4/5
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现在放淀粉揉1：0.7得比例哦。
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最后一步
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一定把水烧开下锅，方点姜和葱调味，最后方点醋和辣椒水
小贴士
盐和鸡精，在放小苏打前放下去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-13
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