咸鸭蛋
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从来没有腌过成功的鸭蛋！这次终于腌成功了！真是太好吃了！比舌尖里面的鸭蛋还好！油汪汪的蛋黄绝对勾引食欲
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
鸭蛋洗干净晾干
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步骤2/3
一小碗白酒！一盘盐！鸭蛋放进白酒浸一下捞出放盐里滚一圈！保证裹满盐再用保鲜膜包裹好不要漏气哦！依次把鸭蛋裹好盐保鲜膜包好一定都是独立保鲜膜包的啊！这样才能保证盐能均匀的粘贴在蛋上
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最后一步
最后把包好的蛋放进大袋子里或玻璃陶瓷容器密封起来就不管它了等1个半月或两个月就可以吃了！
小贴士
这次腌蛋没着急！也没算时间估计有快2个月！蛋包好保鲜膜放进袋子扎好口不用动最好下面放个托盘！因为腌制一段时间会有水渗出！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-13
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