双椒肉片-----夏季下饭菜
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10分左右
| 切墩(初级)
宁都肉片
1个
、
青红椒
4个
、
蒜末 油 盐 生抽
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
将各种主料辅料配好，宁都肉片就是形状类似于素鸡，一卷的，可能其他地方不一定有，这个是赣州宁都的特产之一，味道很鲜美，适于凉拌，炒制等烹饪手法。先对半切成长条半圆柱形，再切片。
-
步骤2/3
油锅放入蒜末爆香，将青红椒放入炒至半熟，放入宁都肉片，加入一勺沸水稍微焖制一下，放入盐和生抽，待肉片变得软点的时候这个过程大概就一两分钟，因为本来肉片就是熟的，然后浇一点水淀粉收汁，即可出锅！
-
最后一步
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很简单吧，有空大家可以试一试，如果买不到这个肉片，用午餐肉也可以哒~
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-13
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