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麻辣兔丁儿！！！

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黄儿哥

这道菜，从兔肉软嫩的口感中，还有洋葱芹菜的另一个层次，同时，麻、辣、鲜、香、甜、咸多种口味层叠而出， 正如人生的味道，不断的跳跃在味蕾上的音符犹如我在新的一年里新生的状态一般，令人无尽感慨唏嘘！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
兔子腿肉 500g
、
洋葱 80g
、
芹菜 30g
、
花椒 2g
、
麻椒 2g
、
干辣椒 25g
、
盐 3g
、
糖 2g
、
六月鲜酱油 100ml
、
油 45g
、
葱 50g
、
姜 20g
烹饪步骤
小贴士

首先，选用对的作料很重要，除了上好的干辣椒麻椒是从四川带回来的以外； 还要配以六月鲜酱油来提鲜，再加上洋葱和芹菜的味道，这道菜的口味，就是麻辣的同时还有鲜香， 而且极嫩的兔肉口感叠加了配菜的味道，真是居家旅游豪饮小酌之必备良品啊！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-03

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