自制乳酪~电饭锅版蛋糕
烤箱被店里征用,早晨起来又好想吃乳酪蛋糕,就搜了一下如何自制乳酪,以前也做过电饭锅蛋糕,所以轻车熟路
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步骤1/6
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牛奶2烧热,锅边有小泡泡就行,放一小撮盐搅拌均匀,关火,把柠檬汁倒入牛奶2中,等它慢慢起反应,倒在纱布里过滤,自制乳酪就完成了。
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步骤2/6
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乳酪里加牛奶1和糖1,搅拌啊搅拌
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步骤3/6
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三个蛋黄、低筋面粉和玉米淀粉加入乳酪糊里,搅拌啊搅拌
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步骤4/6
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三个蛋清分次加糖2,不停的抽打,这个过程很很很累,坚持!为了美食!!!
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步骤5/6
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打到成这个状态就可以了,然后分三次把蛋清倒入乳酪糊里翻拌,记得是翻拌,小心消泡。电饭锅预热一下下,把糊糊倒进去,煮饭档就可以。然后。。。
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最后一步
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你说我是吃呢?吃呢?还是吃呢?放凉了更有口感哟~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-12
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