南瓜烧排骨
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步骤1/9
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排骨冲洗干净后凉水下锅。
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步骤2/9
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烧开后撇去浮沫。
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步骤3/9
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捞出来冲洗干净后放进电压力锅,加入料酒、大料、姜片、葱段和适量清汤,加压二十分钟。
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步骤4/9
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捡去大料、姜片和葱段,将排骨捞出备用。
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步骤5/9
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南瓜去皮切成滚刀块。
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步骤6/9
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锅内注油烧热,下蒜末爆香,放入南瓜块翻炒。
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步骤7/9
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放入煮好的排骨。
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步骤8/9
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倒入用料酒、盐、白糖、苹果醋、老抽、生抽、湿淀粉调好的酱汁。
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最后一步
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大火烧开后转小火炖至南瓜软烂、汤汁收浓即可。
煮排骨的汤在里面放点蔬菜和玉米等,就变成一碗营养丰富的排骨蔬菜汤了,上面的莲藕玉米排骨汤和排骨玉米蔬菜汤就是这么来的哦!你也可以将它变成排骨冬瓜汤、白菜排骨汤、萝卜排骨汤......随你心情和喜好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-12-28
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