快手易做卖相佳的咖喱鸡腿饭
有小伙伴吵着要来家里吃我做的饭,周末嘛也不好扫了大家的兴,那就欢迎光临吧!可时间有限家中备用食材有限,干脆就做一道快手的咖喱鸡腿配白饭好了。结果是,小伙伴连吃满满两大盘后,撑得眼含热泪地说:这是我这辈子吃过最好吃的咖喱饭。临出门时又丢下一句:以后我要定期来吃...
14克
46克
72克
561
千卡
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步骤1/10
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材料备齐;
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步骤2/10
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洋葱、土豆、胡萝卜、青椒分别洗净后切成均匀大小的块状;
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步骤3/10
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鸡腿剔除骨头;
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步骤4/10
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鸡腿肉切成均匀大小的肉丁儿;
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步骤5/10
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鸡腿肉丁放芡粉和少量料酒拌匀,放开水中焯熟;
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步骤6/10
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锅里放油烧热后,放入洋葱爆香;
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步骤7/10
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加入胡萝卜和土豆翻炒均匀后加水煮至土豆和胡萝卜变软;
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步骤8/10
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加入鸡腿肉丁等烧开后关火,放入咖喱块拌匀,重新开火放入青椒,煮至汤汁粘稠关火即可;
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步骤9/10
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另起一锅放水煮开后,把掰成小朵的西兰花放进去焯熟。
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最后一步
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成品
1.鸡腿剔除骨头时,先沿着鸡腿侧面划开,然后沿着骨头的边缘满满切割,将鸡肉完整剥离;
2.放入咖喱后重新开火的时候,要用锅铲不断搅拌,避免结块;
3.咖喱有原味和辣味之分,可根据个人口味选择。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-12
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