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虾丁蛋花羹

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Fomney

小时候，爸爸最拿手的就是大虾面条，离家久了，每次想家的时候我就会做大虾面，其实也没什么难做的，只是有满满的亲情在面里……如今爸爸已经走了三个月了，借此菜，纪念我一生最敬爱的父亲……
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鲜虾 250g
、
鸡蛋 1枚
、
盐 1小勺
、
食用油 50ml
、
水 500ml
、
淀粉 5勺
、
胡椒粉 1小勺
、
姜片 2片
、
香菜叶 适量
、
葱花 1小搓
、
香油 几滴
烹饪步骤
小贴士

我曾经试过直接将虾头虾壳煮汤做这道菜，就跟加了点虾味调料粉的感觉差不多，味道差好多。用炒过的虾壳煮汤，汤头红润，什么鸡精味精调料的都不用加了，懒得炒别的菜的时候，煮一把面，淋一大勺虾丁羹，肯定吃的特别痛快，味道真的很鲜，做起来也没有什么难度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-12

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