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无油蒜香凉拌辣鸡爪的做法

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无油蒜香凉拌辣鸡爪

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无油，适合当小点

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪适量

、

蒜 2

、

红干辣椒适量

、

香油半勺

、

盐适量

、

酱油适量

、

耗油一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
锅内放冷水，放几片姜，倒入鸡爪
步骤2/4 点击查看大图
水开后把浮泡去掉，煮7分钟后关火焖10分钟
步骤3/4 点击查看大图
把煮好的鸡爪去指后清洗干净，再放凉水泡10分钟，中途换3次水
最后一步点击查看大图
泡干净后再把鸡爪解刀，再用凉水冲好，沥干后加入准备的配料拌好，加保鲜膜放入冰箱3个小时以上。注干辣椒要抄下更香，放入冰箱后中途再翻拌下味更好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-11

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