红枣土司
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步骤1/15
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先把清水、玉米油、盐和白糖放面包桶里
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步骤2/15
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接着把面粉放面包桶里,再放入干酵母。
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步骤3/15
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设置发面程序,启动面包机。这个过程是1个半小时。看,面发好了。
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步骤4/15
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取出面团揉匀排气
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步骤5/15
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分成等分的三份,我分的不那么均匀哈,不要在意细节。用保鲜膜盖住,醒15分钟
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步骤6/15
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醒发的时候,把提前泡好的红枣去核,切小块
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步骤7/15
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面醒好后,擀成长条,镶上红枣
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步骤8/15
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这样卷起来
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步骤9/15
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三块面全卷好。
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步骤10/15
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把三块面摆面包桶里,盖上面包机盖子,二次发酵
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步骤11/15
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发满半桶的时候,就可以了
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步骤12/15
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面包机设置烘烤程序,开始烤面包。
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步骤13/15
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这款面包机烘烤程序是自动设置成50分钟的,我怕皮烤得太硬,30分钟后就关掉了
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步骤14/15
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取出面包,晾凉一些
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最后一步
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切片后就可以吃咯
之前做了一次普通的土司,面包机烤了50分钟,皮特别的硬;这次虽然烤了30分钟,但是底部和两侧的皮还是有些硬,下次可以考虑烤25分钟,或者在面包桶外包上锡纸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-11
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