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黄花鱼烧豆腐

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以茜
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30-45分钟   |   切墩(初级)
黄花鱼
、
豆腐
、
葱姜蒜 适量
、
大料 少许
、
花椒 少许
、
干辣椒 少许
、
糖 适量
、
香醋 少许
、
盐 少许
、
酱油 少量
、
鸡粉 少许
、
料酒 少许
、
鸡蛋 少许
、
白胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

1、黄花鱼炸制时不要翻动，一面煎成金黄时再翻动煎另一面。 2、黄花鱼用料酒和白胡椒粉腌制可以去腥 3、鱼和豆腐的营养搭配比较科学。 4、煎完鱼后倒入开水，汤会变成浓白色。 5、煎完鱼后喷入香醋可以去腥。 6、留一些汤汁拌饭很下饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-03-29

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