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预热圣诞节-----姜饼

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土拨小小鼠

结婚后，情人节啊，圣诞节啊的都不过了 但自从迷上烘焙后，关于洋节里准备的食物我倒是比较感兴趣了 前几个月的万圣节自己山寨的做了个南瓜灯，在家里摆了好几天，看着真好玩。 去年的圣诞节做了翻糖姜饼，因为好看所以不舍得吃也没有成批的做 这次换了异海的姜饼方子，确实像她说的比较好吃 自己试做了一炉后发现红糖的量有点大，吃起来比较甜不适合咱国人，所以在她的基础上自己调整了一下。 之所以没在姜饼上用糖霜装饰一是觉得自己吃，不用太花哨，二是有色素吃着毕竟不是太好，三是我懒哈
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
低粉 350克
、
红糖 80克
、
淡奶油 75克
、
蜂蜜 120克
、
黄油 45克
、
肉桂粉 2克
、
姜粉 2克
、
苏打粉 2克
、
泡打粉 1/4小勺
烹饪步骤
小贴士

1、红糖的量在减少后面会抱不成团，因为红糖本身是有腻性的，毕竟少了20克，所以需要用淡奶油来补上，而且我发现淡奶油比前多了后，面团也会比以前柔软了许多。 2、总之这个方子很完美，做起来也很顺手。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-21

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