安心油条
很喜欢吃油条，可是现在外面卖的又是地沟油又是添加剂的，前几日又听说还有加洗衣粉的，哎！还是自己做吧！虽然麻烦了点，但是咱吃着放心啊！口感还一点都不比买的差。其实，做的过程也是一份享受。
-
步骤1/6
将酵母，盐，小苏打加入温水溶解，加入面粉中和成面团，饧二十分钟。
-
步骤2/6
将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此反复三次（不要怕麻烦）。把面团揉成又软又润的状态（不要舍不得油啊）。
-
步骤3/6
把面团盖上保鲜膜放在温暖一点的地方发酵，等发酵到两倍大，用手捅成蜂窝状就发好了。
-
步骤4/6
将面团擀成0.5厘米厚的片片，盖上保鲜膜再饧十五分钟。
-
步骤5/6
把擀好的片片切成2指寛的条条，两条重叠，中间用筷子压一下，在捏住两头拉长。（这一步要下锅前做，因为面很有弹性，不一会就会缩回原样的）
-
最后一步
锅中放油加热（油一定要够热，否则油条发的不好），放入油条生坯，要让它在锅里不停的打滚，炸成金黄色即可。
1，揉面的时候一定要有耐心，要揉匀揉透（我是揉一遍就去看20分钟电视再回来揉再去看电视）。
2，炸的时候油一定要热，不然发的不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-12-21
油条的其他做法
油条的相关分类
油条的相关推荐
-
裱花奶油蛋糕
186593人看过 -
轻乳酪蛋糕（最爱的一种蛋糕口感，方子太棒啦）
556996人看过 -
毛毛虫沙拉面包
997928人看过 -
#解腻开胃就吃它#简单易做的开胃凉皮
185768人看过 -
牛肉馅包子
163850人看过 -
香菜青椒牛肉馅饼
33545人看过 -
肉馅
284295人看过 -
传统豆沙面包卷
364711人看过 -
鸡蛋羹（超详细）
20637574人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2697702人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73588407人看过 -
法棍面包
123855人看过
