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大肉菜香锅的做法

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大肉菜香锅

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30-45分钟 | 配菜(中级)

排骨

、

胡萝卜

、

青椒

、

木耳

、

金针菇

、

藕片

、

糖适量

、

老抽适量

、

酱油适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨焯水，沥干备用，藕切厚片、青椒切块
步骤2/6 点击查看大图
葱段蒜瓣大料炝锅，放入胡萝卜翻炒。
步骤3/6 点击查看大图
放入排骨翻炒，放入适量糖、老抽、酱油、料酒同炒。
步骤4/6 点击查看大图
放入藕片翻炒，加适量盐、高汤大火炖。
步骤5/6 点击查看大图
藕片炖至颜色发深时放入金针菇和木耳。
最后一步点击查看大图
炖至汤汁基本干后放入青椒翻炒，同时倒入适量的醋翻炒十几秒，即可出锅。

小贴士

喜欢吃辣的可以做点红油放进去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-19

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