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宫保鸡丁

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叶小龙爱着宋小牛

因为放假即将要回国了 想做道菜给女朋友吃 所以练习这道菜 刚开始 水淀粉倒的太快 导致成了一坨淀粉 失败 后来 水淀粉太厚 还是变成一坨 失败 再后来 放了点水 勾芡就差不多了 但是还是厚 再后来就总结出来了 不一定要把水淀粉都到锅里 这勾芡才说的过去 然后就是之前一直没放干煸辣肉丝 最后两次是冰箱里的辣肉丝实在太多了 就放一下试试看 结果是锦上添花的效果 还不错 希望大家喜欢这道菜 几次失败我所谓 关键是要学会一道菜才有成就感 祝大家胃口好
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
鸡胸肉 按自己食量
、
黄瓜 一根
、
白葱 半根
、
大蒜 两瓣
、
花生 按自己的量
、
淀粉 两勺
、
酱油 少许
、
醋 少许
、
干煸辣肉丝 一勺
、
料酒 一勺
烹饪步骤
小贴士

花生我买的是炸好的椒盐花生 因为日本这边没有生花生 要是生的话 一定要先炸好 然后撒盐 亮凉了再用 才会酥脆 水淀粉宁可薄点 也别太厚 不用把水淀粉都到锅里 看差不多了就成 剩下的多余水淀粉 倒掉或者再做汤用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-18

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