芒果椰奶西米露
前几天去逛超市，突然想自己动手做甜品，就买了一包西米～外面卖的性价比太低、不如自己DIY～
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步骤1/5
首先是煮西米、将水烧至沸腾，将西米倒入、开小火煮，并同时用勺子搅拌，以防粘锅。煮至5分钟。注意，水尽量倒多些，西米煮熟会膨胀，粘稠。
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步骤2/5
关火，焖十分钟。此时西米外围已经透明，中间有白点。用漏勺将西米捞入碗内，倒入冷水清洗。
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步骤3/5
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再烧一锅沸水，将西米再次放入锅内煮，重复前面步骤。此时煮出的西米就全熟了。放入冰箱，冷藏待用。
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步骤4/5
将芒果去皮去核，切丁，待用。
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最后一步
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不喜欢甜食的朋友可以将椰汁倒入碗里，加入西米和芒果即可。喜欢甜一些的，可将椰汁放微波炉里稍微加热，放入糖或蜂蜜融化，待冷却再放入西米和芒果。冷藏风味更佳。
白糖可根据个人喜好添加、
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-10
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