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橄榄菜牛肉末炒豇豆的做法

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橄榄菜牛肉末炒豇豆

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夏天豇豆上市，长长的豇豆味清甜，搭配牛肉橄榄菜好看又营养。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豇豆 7根

、

牛肉末 1两

、

橄榄菜 1食匙

、

盐 1g

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
豇豆洗净切成小段，毎段约0.5公分高，备用。
步骤2/4 点击查看大图
牛肉切末再加入料酒食盐后拌匀腌制一会儿备用。食盐勿多，这个菜以橄榄菜调味。
步骤3/4 点击查看大图
从罐装橄榄菜中用干净匙扩舀出一勺备用。
最后一步点击查看大图
起油锅，先倒入牛肉末翻炒几下，肉部分变色时倒入豇豆段翻炒均匀，最后倒入橄榄菜，加一点点水，小火翻炒拌匀后盖一下锅盖，等汤汁冒泡后就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-10

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