家常豆腐
今天中午做了三个素菜。全部被我弟弟吃光了。不得不说他真的是大胃王,煮那么多饭我就吃了一点,一大锅全部都吃光了还说饭不够,我说还好他不是经常在我这吃,不然光是吃饭都要吃穷我,他总说我做的菜很好吃,每次来都是饭菜满载而归!
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步骤1/8
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豆腐切块泡盐水15分钟后沥水备用。
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步骤2/8
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葱切好。
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步骤3/8
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大蒜切碎、
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步骤4/8
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坐锅烧热下油爆香葱和大蒜。
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步骤5/8
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放豆瓣酱和剁椒,生抽,适量的盐。全部炒出香味。
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步骤6/8
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接着放沥水后的豆腐翻炒2分钟。
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步骤7/8
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然后拿一个容器加点淀粉兑点清水,均匀的撒下去拌均匀即可。
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最后一步
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撒上葱花。
勾芡比较好保持豆腐的形状也不容易碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-10
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