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红肠毛豆的做法

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红肠毛豆

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10分钟左右 | 切墩(初级)

青毛豆 250g

、

火腿肠 4根

、

青尖椒 5个

、

葱 1根

、

姜末 20g

、

花椒面 5g

、

味达美酱油 10ml

、

食盐半小勺

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
油靠热以后加入葱花和姜末翻炒出香味
步骤2/9 点击查看大图
加入用刀碾压好的毛豆，继续翻炒，注意勤翻炒
步骤3/9 点击查看大图
翻炒一分钟左右，加入切碎的红肠和青辣椒，继续翻炒
步骤4/9 点击查看大图
炒匀后加入花椒面，继续翻炒片刻
步骤5/9 点击查看大图
加入味达美，继续翻炒
步骤6/9 点击查看大图
出锅前加点盐，注意用量
步骤7/9 点击查看大图
出锅啦！
步骤8/9 点击查看大图
卷在煎饼或夹在小饼里，有个白煮蛋切开卷在里面，也是又辣又过瘾
最后一步点击查看大图
皮薄，馅多！赞一个

小贴士

炒红肠毛豆时会有点干，翻炒的勤一点，如果不行的话酌情加点水。红肠就有点盐分，加盐时注意用量？

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-10

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