盐焗鹌鹑蛋
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鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。且所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用，是世界杯期间很好的选择。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鹌鹑蛋洗净用厨房纸吸干水
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步骤2/3
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烤盘铺上锡纸，放鹌鹑蛋和加进粗盐包裹。
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最后一步
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烤箱150度烤25分钟，烤好后不急着取出，可过五分钟再取出。
小贴士
1、盐一定要选粗盐
2、烤至20分钟时，可取出先将鹌鹑蛋的壳稍敲碎，使之更容易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-10
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