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经典重芝士蛋糕的做法

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经典重芝士蛋糕

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做出来味道不错但是有个人建议可以少点柠檬汁加点香草精

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

奶油奶酪 250g

、

细砂糖 80g

、

牛奶 80ml

、

柠檬汁 10ml

、

鸡蛋 2只

、

玉米淀粉 15g

、

朗姆酒 15ml

、

奥利奥 100g

、

黄油 50g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
全家福
步骤2/16 点击查看大图
称好量
步骤3/16 点击查看大图
将黄油融化加入奥利奥饼干屑搅拌均匀后倒入6寸蛋糕模具中压实放进冰箱冷藏20分钟以上
步骤4/16 点击查看大图
将奶油奶酪室温软化分3次加入细砂糖搅打均匀
步骤5/16 点击查看大图
加入一个鸡蛋搅打均匀后放入第二个蛋继续搅打
步骤6/16 点击查看大图
加入柠檬汁搅拌均匀
步骤7/16 点击查看大图
加入玉米淀粉搅拌均匀
步骤8/16 点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀
步骤9/16 点击查看大图
加入朗姆酒搅拌均匀
步骤10/16 点击查看大图
最后成这样
步骤11/16 点击查看大图
从冰箱里拿出模具在外层包裹2层锡纸
步骤12/16 点击查看大图
将糊倒入模具中
步骤13/16 点击查看大图
放入烤盘烤盘中加水水浴法
步骤14/16 点击查看大图
放入预热好的烤箱内中层上下火160度1个小时
步骤15/16 点击查看大图
等蛋糕完全冷却后放入冰箱冷藏4个小时以上就可以吃了我这个上色有点深了
最后一步点击查看大图
切一块当早餐杠杠的哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-10

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