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尖椒爆炒鸡胗

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塞北主妇的BLOG

年底这几天事情很多，六日也没休息。因而没有时间做一些费时费事的美食，但一天三餐还是要吃的，就做一些既有营养又不费事的菜，而且家里还有一位要参加明年中考的女初中生，压力大又处在青春期，需要营养均衡，吃些易消化又补血的食物，今天就上道尖椒爆炒鸡胗。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡珍 5 个
、
尖椒 2个
、
食用油 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
料酒 适量
、
淀粉 适量
、
酱油 适量
、
盐 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

鸡胗就是鸡的胃。韧脆适中，口感好，据《本草纲目》，它有“消食导滞”，帮助消化的作用。 鸡胗也是补铁的佳品，蛋白质也十分丰富。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-15

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