红烧鸡腿
鸡腿肉的蛋白质含量比较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用。红烧鸡腿,味美、简单、属于家常菜中家庭经常烹饪的一种!
26克
65克
7克
513
千卡
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步骤1/4
把鸡腿用刀把肉切三,四刀。锅中加入适量清水,料酒把鸡腿稍微焯一下水。去除血水沥干水备用。
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步骤2/4
锅中加入适量食用油,烧至五成热把鸡腿放入中火慢慢煎。两面金黄把姜片放入,加一勺盐,鸡精,两勺白糖,少许五香粉。酱油两勺,翻炒一下。料酒适量多点,干辣椒少许。
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步骤3/4
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把鸡腿均匀上色,加适量清水,芝麻油。中小火慢炖收汁。收汁前加适量蚝油提鲜。撒上葱花即可。
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最后一步
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鸡腿肉切开更入味……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-09
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