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雪里红肉包子。的做法

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雪里红肉包子。

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 800g

、

肉 600g

、

雪里红 500g

、

盐适量

、

酵母 7g

、

水 410g

、

猪油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
雪里红要泡上一夜。将大量的盐泡去。洗净，切碎。滤干水分。
步骤2/8 点击查看大图
拌好馅料。先将肉拌好。再放入雪里红一起搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
面团表面要揉光滑。
步骤4/8 点击查看大图
揉搓出面筋后加点猪油再继续揉光面。揉好面团两次发酵。
步骤5/8 点击查看大图
开始包包子。
步骤6/8 点击查看大图
要包好包子也不容易要经常练。
步骤7/8 点击查看大图
包好包子。凉水上蒸。
最后一步点击查看大图
蒸好后十分钟再揭开锅盖。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-09

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