煮鸡蛋也能煮出10种花样

Name: 煮鸡蛋也能煮出10种花样
Ingredients: 鸡蛋

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在鸡蛋所有吃法中，煮蛋是最营养的了，小编今天介绍10款各色煮鸡蛋给大家，不光步骤简单，而且还有为女童鞋专门准备的做法哦~~

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鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
【水煮蛋】食材：鸡蛋3个、水适量做法：1)准备鸡蛋。2)把鸡蛋刷洗干净。3)把鸡蛋放入锅中，放入凉水，水面超过鸡蛋。4)放点盐。5)从凉水到煮开，大火5分钟，关火后焖3—5分钟。6)把鸡蛋放入纯净水中浸泡一下即可剥壳开吃。
步骤2/10 点击查看大图
【茶叶蛋】食材：鸡蛋8个、酱油适量、盐适量、茶叶适量、八角适量做法：1)将鸡蛋清洗干净。2)将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火。3)等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲破。4)将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐、酱油、八角和茶叶，并重新注满清水。5)盖上锅，中火烧开。6)转小火，一直煮倒汁水还有不多的一点就可以了。注：最少要煮一小时，中间要翻几次身。
步骤3/10 点击查看大图
【桂花醉蛋】食材：鸡蛋8个、乌梅100g、冰糖100g、陈年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、盐1小勺做法：1)准备好配料中的乌梅冰糖和桂花酒2)先用1大碗水把乌梅和冰糖放到里面煮15分钟，到乌梅的味道都煮出来以后加入酱油，冷凉后倒入桂花酒3)鸡蛋大头敲一个小窝，注意不要敲碎了哦，煮一锅开水，放入1小勺盐以后加入鸡蛋，煮7分钟后捞出，迅速放入冷水中让鸡蛋降温4)完全冷凉后的鸡蛋轻轻把外皮磕碎，很容易就剥出一个个白白胖胖的蛋仔啦5)将剥好的鸡蛋泡入步骤2煮好的浸泡液中，浸泡一夜以上，如果你急着吃的话，也可以把蛋白用叉子叉出小孔，就可以很快入味啦6)浸泡好的鸡蛋捞出，用线割开，HOHO，蝙蝠侠的造型还是满酷的嘛~
步骤4/10 点击查看大图
【乡巴佬卤蛋】食材：鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml做法：1)鸡蛋煮熟剥去蛋壳。2)鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋。3)加入糖。4)加入生抽和老抽。5)加入一点卤料。6)汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。7)改小火煮20分钟-30分钟。8)卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天就可以吃了。
步骤5/10 点击查看大图
【水煮荷包蛋】食材：鸡蛋1个、清水适量、生抽适量、香油适量、黑芝麻适量做法：1)煮适量清水，将水煮至还没有沸腾的时候，即'鱼眼水'的时候；2)鸡蛋一个，打入碗中；3)将碗中的鸡蛋倒入；4)小火，煮约2-3分钟，至鸡蛋八九成熟；5)盛起放入碟中；6)淋上一点生抽，香油，撒上黑芝麻；7)用香菜或者圣女果稍加装饰即可！也可省略～！更多简单好学菜谱记得一定要关注微信：657474999，零起步教你学做饭，保你学会。
步骤6/10 点击查看大图
【地菜子煮鸡蛋】食材：地菜子1把、鸡蛋7个、红枣30g、冰糖适量、盐1g做法：1)地菜和红枣分别用清水清洗干净。2)将地菜、红枣、冰糖放入汤罐中。3)往汤罐中加满清水，加约一克盐。4)将鸡蛋煮熟剥壳。5)剥壳熟鸡蛋入汤罐，中火煮开，中小火煲20分钟，关火。6)放置一夜，让鸡蛋浸泡充分入味，第二天煲热即可食用。
步骤7/10 点击查看大图
【红枣桂圆煮蛋】食材：鸡蛋3个、红枣适量、桂圆适量、红糖适量做法：1)准备原料：红枣、桂圆、鸡蛋2)鸡蛋放入锅内煮熟3)煮熟后去壳4)桂圆去壳，红枣洗净，放入煮锅内，加适量清水加盖焖煮5)放入煮熟的鸡蛋，加适量红糖6)再焖煮片刻即可享用
步骤8/10 点击查看大图
【红枣当归蛋】食材：当归10g、红枣80g、黄芪10g、鸡蛋3个、红糖适量做法：1)准备好材料2)锅里加适量的水，放入鸡蛋煮熟，加少许盐，可以防鸡蛋开裂3)煮好的蛋去壳，用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔，和当归一起煮，味道更容易渗到鸡蛋内4)将当归和黄芪放入锅中，加3大碗水煮沸5)转小火，加入红枣6)放入鸡蛋，大火煮沸后，小火炖，煮汤至一碗即可，约40分钟7)加入红糖，煮三四分钟即可8)趁着温热食用，一星期喝1—2次，对面色发黄，月经不调，月经稀少有一定的辅助作用
步骤9/10 点击查看大图
【当归红糖煮鸡蛋】食材：鸡蛋2个、当归10g、红糖30g、红枣2颗、水适量做法：1)当归称重准备好2)锅中放水把称重的当归放入3)加入红糖4)准备俩颗大枣洗净5)鸡蛋煮好后剥壳，用叉子扎些小孔6)把鸡蛋和准备好的红枣加入锅中，炖40分钟即可
最后一步点击查看大图
【益母草荷包蛋汤】食材：益母草颗粒1包、鸡蛋1个、红糖适量做法：1)取一包益母草和一个土鸡蛋。2)锅中放水，起火煮。3)当水中起小泡泡时下鸡蛋。4)捞去水中的泡沫。5)鸡蛋煮5分钟后取出。6)把益母草颗粒加入煮蛋的水中。7)加入一勺红糖。8)边煮边用勺子搅动，煮1分钟关火。9)蛋的熟度刚好，可以吃蛋喝汤。