混合美味的石锅酱汤的做法

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混合美味的石锅酱汤

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依然是怀念学校的酱汤美食，但是自己家缺了石锅，只能暂时算是酱汤了，不过很感谢同学从延吉寄过来的地道大酱，很香哦

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 100g

、

豆腐 150g

、

西葫芦 150g

、

朝鲜族大酱看个人口味决定量

、

金针菇 50g

、

豆芽 50g

、

土豆 100g

、

青椒 50g

、

葱、大蒜适量

、

辣椒酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.西葫芦洗净切片、豆腐切块备用、五花肉切片、青椒切圈、葱切丝、蒜切末备用
步骤2/4 点击查看大图
2.豆芽清洗干净后去掉底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部
步骤3/4 点击查看大图
3.锅里放少许油，油热后将五花肉下锅炒，待肉变色后加入葱丝、适量蒜末，煸好后盛出。
最后一步点击查看大图
4.适量水放入锅中后烧开（一般都是用第二遍的淘米水，可将蒸米饭的淘米水留下备用）后加入几勺大酱和辣椒酱，水烧开后，将土豆、豆芽放入锅中再烧开后加入豆腐和西葫芦，待汤烧开后最后放入金针菇和已经炒好的五花肉，最后淋上青椒圈和蒜末。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

如果家中有石锅就更加了，没有的话也可以用其他锅代替。放入的食物大家可以自己选择，不过一般西葫芦、五花肉、金针菇是必不可少的。另外由于本身大酱已有一定咸味，因此不建议再另外放盐了。有点类似于小火锅，材料加的比较随意，油、肉相对较少，食材比较均衡，既满足了自己的口福，又锻炼了自己的厨艺

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-08

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