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茄汁金针菇的做法

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茄汁金针菇

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非常喜欢这个菜的味道，酸甜开胃，全家人都喜欢吃。超极下饭~

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金针菇 500克

、

番茄酱 20克

、

青辣椒 10克

、

红辣椒 10克

、

盐 4克

、

糖 3克

、

鸡精 2克

、

食用油 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将金针菇清洗干净，去掉底部。青红辣椒切碎，蒜切末。
步骤2/8 点击查看大图
锅中加入适量食用油，油热的时候加入蒜末，煸炒出香味。
步骤3/8 点击查看大图
加入番茄酱，煸炒出红油。
步骤4/8 点击查看大图
倒入适量的热水。
步骤5/8 点击查看大图
将金针菇放入锅内煮开后开始调味，加入盐、糖、鸡精。
步骤6/8 点击查看大图
将煮熟的金针菇盛到碗内。
步骤7/8 点击查看大图
将青红辣椒放在金针菇上面。
最后一步点击查看大图
换一个干净的炒锅，锅内倒入适量的食用油。油温六七成热的时候关火，将油泼在辣椒上面即可。

小贴士

金针菇非常易熟，所以不用煮太长的时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-08

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