戚风蛋糕电饭锅蛋糕
试了两次，第三次用电动打蛋器打发蛋白才算勉强成功～
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步骤1/10
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准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。这个过程不能沾一滴水
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步骤2/10
打蛋4个，蛋清分离
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步骤3/10
打蛋清，放一点点盐和一勺糖，加点白醋，蛋清变成奶油状，倒扣不会掉下来
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步骤4/10
蛋黄里放1勺糖适量面粉6勺牛奶，然后进行搅拌。
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步骤5/10
加入奶油状的蛋清，轻轻拌匀，切记不可大动作搅拌
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步骤6/10
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，涂油以防粘锅
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步骤7/10
倒入搅拌好的糊糊，轻轻震出大泡
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步骤8/10
按煮饭键，2分钟左右自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，再按煮饭键，20分钟后就OK啦
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步骤9/10
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成品效果图～
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最后一步
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因为没有冷却就切了，切面不太好看=_=
蛋白一定要打发的正确哦，这一点很重要。------BabyDony是我的微信号。如果你是宝妈，或者你爱好家常美食，或者你也热衷挑选宝宝美衣，那么加好友吧Y(^_^)Y
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发布于 2014-07-08
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