丝瓜炒蛋
丝瓜是我比较喜欢的蔬菜,我最喜欢的做法是丝瓜滑肉汤。但是为了带便当方便,我已经好久没做汤了,这次也不例外,做了《丝瓜炒蛋》。
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步骤1/10
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丝瓜刮去丝瓜衣,洗净后,切片;
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步骤2/10
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鸡蛋磕进碗里,调入适量盐,将鸡蛋搅打均匀;
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步骤3/10
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炒锅烧热,倒入适量植物油;将蛋液倒进锅里,凝固后捣散;
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步骤4/10
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捣散后的鸡蛋块盛出;
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步骤5/10
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炒锅里留底油,放两个干辣椒炝锅;
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步骤6/10
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放入丝瓜翻炒;
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步骤7/10
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丝瓜炒软后,放入鸡蛋块翻炒;
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步骤8/10
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放入甜椒丝,青椒丝翻炒;
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步骤9/10
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食材炒熟时,调入适量盐;调入适量鸡精(鸡精可不放),翻炒均匀后,关火;
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最后一步
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起锅,上桌~!
1、鸡精可以不用放;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-07
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