零失败～葡萄干蔓越莓吐司——面包机版
继续折腾面包机，满足自己的口腹之欲
-
步骤1/6
蔓越莓干，葡萄干泡水备用。将除黄油，酵母外的材料放进面包桶，启动和面程序，时间20分钟。
-
步骤2/6
和面结束后静置30分钟，加入酵母，启动和风面包程序。
-
步骤3/6
揉面十分钟后放入软化的黄油。
-
步骤4/6
点击查看大图
揉面过程中注意观察面团温度，直接开盖揉面。在投料蜂鸣响后五分钟再加入沥干水分的葡萄干和蔓越莓干。
-
步骤5/6
点击查看大图
出炉，又是个大胖子个头哈哈！
-
最后一步
点击查看大图
切开看看，拉丝效果不错哦！
现在夏天气温较高，液体尽量用冰的，比如冰牛奶，冰鸡蛋。另一定要注意揉面温度过高导致面团提前发酵，所以要随时观察面团温度，一旦温度偏高则打开面包机盖以降低面团温度。蔓越莓干和葡萄干先用清水或朗姆酒浸泡30分钟左右再捏干水分备用。浸泡过的果干在烘烤过程中不会吸收面团的水分，保证面团含水量，确保面包口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-07
蔓越莓吐司面包的相关分类
蔓越莓吐司面包的相关推荐
-
好吃过必胜客～西班牙海鲜意面
585082人看过 -
酱香鹌鹑蛋炒西兰花
24690人看过 -
零失败～蜜豆抹茶吐司——面包机版
15794人看过 -
零失败～可可巧克力吐司～面包机版～直接法一键式
44088人看过 -
紫薯玫瑰馒头～简单健康美丽的馒头
109857人看过 -
牛肉馅饼
326748人看过 -
复刻版～哈灵牛蛙～麻辣版
276746人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#南姜拌橄榄
12275人看过 -
香菇鸡
2884人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#西班牙橄榄番茄扭扭棒
8284人看过 -
摆金鱼
8197人看过 -
咖喱虾仁意面
101人看过
