【东菱面包机DL-T12试用】甜蜜一刻美好时光,椰香糯米糍
之前已经介绍过了这款面包机的主要关键功能,做面包。这次来体验下展开功能,做年糕。不过菇菇稍稍作了修改,做了我最爱的椰香糯米糍,改造版的,血糯米糯米糍。用的是血糯米和黑米,不是糯米粉哦。面包机方面,之前介绍的很详细了,就不多说了。不知道是不是面包机的影响,用面包机煮的糯米饭很香很糯,吃起来没有明显的颗粒感。真心很好吃。
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步骤1/10
血糯米和黑米称重
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步骤2/10
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提前一天淘洗干净,浸泡在清水中
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步骤3/10
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将血糯米和黑米连同浸泡的水倒入面包机中,加入少量油
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步骤4/10
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启动年糕功能,一共1小时25分钟
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步骤5/10
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面包机开始工作,前期加热,将米煮熟
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步骤6/10
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开始搅拌,边搅拌边加热
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步骤7/10
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水差不多收干了,加糖
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步骤8/10
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面包机继续搅拌,糯米越来越软糯,直到停止工作
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步骤9/10
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将糯米饭盛出,不是很烫手的时候用小勺挖一个小球
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最后一步
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滚圆,再在椰蓉里滚一圈,表面沾上椰蓉碎
1.做糯米饭的方法有很多种,也可以用高压锅,这次只是试验面包机的新功能
2.做好的糯米球要乘热吃,味道更佳,不过冷却之后就算进了冰箱也不会变得很硬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-07
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