清蒸鲈鱼
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鲈鱼不要蒸太久,肉质会变老~尽量10分钟左右
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鲈鱼
1斤
、
大葱丝
适量
、
姜丝
适量
、
蒜蓉
适量
、
红椒丝
少许
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
蒸鱼豉油
适量
、
冰糖
适量
、
香油
适量
、
食用油
适量
、
纯净水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
鲈鱼洗干净,鱼背两面各开三个斜刀口,方便入味,洒上盐,料酒,腌制10分钟左右
-
步骤2/5
准备葱丝,姜丝,红椒丝,用水泡着待用,准备少许蒜蓉放入鱼肚子里
-
步骤3/5
取一小碗,开始调汁,倒入适量蒸鱼豉油,几粒冰糖,少许香油,小半碗纯净水,半勺盐,搅拌均匀
步骤4/5
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发布于 2014-07-07
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