瘦肉汉堡
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步骤1/5
先把瘦肉切片，用奥尔良腌料腌制，放冰箱，最好腌一宿，好入味，第二天一早一煎正好
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步骤2/5
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除芝麻和鸡蛋以外的材料全倒入面包机，开启和面程序，搅拌至扩展阶段即可！
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步骤3/5
发面，我直接在面包机里发面，用了一个小时，拿出分成四份，静至15分钟，用橄面杖整形成稍扁圆形，放汉堡膜具里再次发起来，因要保证湿度和温度，我是放在烤箱里，放了一盘热水，中间换了一次水，又用了一小时再次发起涨满膜具
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步骤4/5
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汉堡表面刷一层全蛋液，撒适量芝麻，烤箱180°度，20分钟，香喷喷的汉堡就出炉啦！
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最后一步
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第二天一早，把腌制的肉肉用平底锅倒少许油煎熟即可，和生菜一次夾进汉堡，美味的早餐开始啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-07
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