肉丸粉丝汤(含肉丸子做法)
妈妈做的肉丸总是最嫩最香的~肉丸可以炸来吃、还可以做粉丝汤~从小吃到大、我爱妈妈!
-
步骤1/6
点击查看大图
选上好瘦肉,切片剁碎。越碎越好,不然丸子煮的时候容易散开!
-
步骤2/6
点击查看大图
肉里加入少量生粉(根据个人口味可加葱姜),让肉质更鲜嫩,更易揉制成丸子。使劲和匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
捏小坨搅拌好的碎肉,用手心搓成圆团。搓揉易于粘手,在手心沾点冷水可以有效避免粘手!
-
步骤4/6
点击查看大图
一小把龙口细粉丝冷水泡5-10分钟备用!
-
步骤5/6
点击查看大图
放少量油热锅,加入冷水煮沸之后把揉制好的肉丸子入内煮,煮两分钟看一下,切勿时间太久不然肉会散开。肉八成熟后放入泡发的粉丝,我这锅还加入了银耳^_^
-
最后一步
点击查看大图
肉熟汤滚之后,装盘撒上葱花…功成~
肉丸子揉制过程中可以根据个人口味放少量姜葱。 粉丝可以用银耳、香菇等代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-05
肉丸粉丝汤(含肉丸子做法)的相关分类
肉丸粉丝汤(含肉丸子做法)的相关推荐
-
肉酱意大利面
16126725人看过 -
#好吃不上火#葱油拌面
28342154人看过 -
拔丝苹果 百分百成功 附炒糖过程最详细图解 适合各种拔丝菜品
3462300人看过 -
荷塘小炒
8958910人看过 -
糖醋藕片
7412176人看过 -
零难度菜谱: 糖醋藕丁
18438496人看过 -
糖醋藕丁
19198598人看过 -
#做川菜,用豪吉# 酸辣汁泡加拿大北极虾生虾
615人看过 -
【宝宝辅食】爆浆红薯烤年糕
4人看过 -
#我家乡的酱油美食#一口脆甜,“藕”遇酸甜好滋味!
529人看过 -
拌饭美味 香香糯糯的台式卤肉饭
374人看过 -
云南菜~油炸雪花牛干巴
83人看过