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肉松红肠小面包之面包机版的做法

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肉松红肠小面包之面包机版

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有了东菱面包机DL-T12做的香香的肉松，就开始跃跃欲试的想用东菱面包机DL-T12做点用肉松做的花式小面包咯~东菱面包机的低噪音真心喜欢~没多一会，揉好面，也发酵好了~小面包做起来~(*^__^*) ……

食材清单加入采购清单

高筋面粉 500g

、

牛奶 240g

、

鸡蛋一枚

、

糖 50g

、

盐 5g

、

玉米油 70g

、

酵母 10g

、

红肠 1根

、

肉松适量

、

蛋黄酱适量

、

鸡蛋（刷在外表上色用）一枚

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将牛奶，玉米油和鸡蛋先导入面包机的桶内
步骤2/10 点击查看大图
再将盐、糖成对角，导入桶内。倒入面粉。最后在面粉上挖个小坑，倒入酵母，最后把酵母用少许面粉盖上。
步骤3/10 点击查看大图
东菱面包机DL-T12插好电，先进入和面模式，设置时间为30分钟~
步骤4/10 点击查看大图
揉好面之后，进入发酵模式~发酵时间1小时，一小时后，面团会膨胀到原来的两倍大。
步骤5/10 点击查看大图
将红肠切成自己想要的大小。
步骤6/10 点击查看大图
把面团排气，分割成自己想要的大小，擀成片之后，涂上蛋黄酱，撒上之前用东菱面包机DL-T12做好的肉松~摆好红肠，卷成卷。
步骤7/10 点击查看大图
将卷好的面包卷放到已经铺好油纸的烤箱内，选择烤箱的发酵功能，发酵四十分钟左右
步骤8/10 点击查看大图
待面团膨胀到原来的二倍左右大小，即可
步骤9/10 点击查看大图
在发酵好的面团上涂上鸡蛋液，上色用
最后一步点击查看大图
烤箱上下层180度，预热。烤15分钟左右即可。

小贴士

面包表面开始上色的时候，如果不喜欢颜色过深，可以在上面遮上一层锡纸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-05

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