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下午茶点——苹果乳酪挞

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土豆丝卷饼

下午茶点必备——苹果乳酪挞 在网上看到这个面皮的制作方法，觉得非常好，简单，基本是零失败。这里面我没有按照要求用低筋面粉，用的就是家里的普通面粉，做出来效果非常好，虽然没有起层，但香酥无比，内陷我做了改良，用了苹果，所以我这个可以叫苹果蛋挞哦，非常好吃，值得推荐。 （主料中是挞皮的材料；辅料中是内馅的材料
食材清单 加入采购清单
蛋黄 1个
、
黄油 50g
、
糖 16g
、
盐 1g
、
面粉 100g
、
奶油奶酪 50g
、
糖 15g
、
鸡蛋 1个
、
面粉 10g
、
玉米淀粉 10g
、
牛奶 50g
、
苹果 1个
烹饪步骤
小贴士

挞皮在放模具里的时候要碾压均匀，尽量薄厚一致。 做内馅的时候把所有材料放一起搅打均匀即可，面粉和玉米淀粉最好筛过，必须搅打没有颗粒，很细滑才好，也可以用料理机。 烤箱时间根据自己烤箱性能设定。 我这些材料做了10个。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-04

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