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蒜蓉开背虾的做法

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蒜蓉开背虾

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10分左右 | 切墩(初级)

大虾

、

红椒

、

葱

、

姜

、

蒜

、

生抽适量

、

香醋少许

、

糖适量

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/5
大虾洗净，用剪刀剪掉虾须;
步骤2/5
用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥;
步骤3/5
葱姜蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱;
步骤4/5
用小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大虾背部的空隙里;
最后一步
装盘，烧开水大火隔水蒸5-6分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-09

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