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双椒炒银鱼

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一潮潮州菜
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
银鱼干
、
青椒
、
红椒
、
蒜末
、
姜末
、
葱末
、
葱花
、
酱油 适量
、
盐 少许
、
白糖 少许
、
鸡粉 少许
、
镇江香醋 适量
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

银鱼因体白而得名，鱼肉味甘，无骨无刺，营养丰富，适宜体质虚弱、消化不良者食用。银鱼分为生鲜、冷冻和干制品，鲜银鱼鲜美清甜，适合煮汤、煎蛋或做鱼饼;干银鱼甘香耐嚼，适合炒食，可作为佐酒小菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-09

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