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日式猫饭的做法

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日式猫饭

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所谓日本人的“猫饭”，指的是用白米饭和鲣鱼节的碎屑混合做成的简单饭食。大米是日本人的主食，量多价廉，而鲣鱼即俗称的柴鱼，在日本也极为普通，是日本的平民食物，取鲣鱼腹部的肉蒸熟、炭烤使其成为鱼干，即鲣鱼节。制作“猫饭”时将鲣鱼节用刀削成薄薄的碎屑，盖在米饭上，再浇上酱油或味噌汤等。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

米 2碗

、

鲣鱼片 20克

、

日式酱油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
今天猫猫做一款简单方便的猫饭，这里的猫饭可不是真给猫猫吃的哦，是人吃的猫饭，呵呵~首先在电饭锅内放两碗米，洗干净，米的多少看亲们要多少人吃咯，可以随意加减的！
步骤2/8 点击查看大图
加入清水，蒸饭猫猫的经验是水没过米大概2厘米高吧，反正交给电饭锅咯，猫猫相信电饭锅，注好水，盖上盖，按下蒸饭键，完成，等着香喷喷的米饭蒸好啦！
步骤3/8 点击查看大图
在等蒸饭的时间内，准备其他的东东吧，小碗，小饭勺，日式酱油，还有主角鲣鱼片！
步骤4/8 点击查看大图
叮~饭蒸好啦，绝对香喷喷的！
步骤5/8 点击查看大图
趁热，一定要趁热哦，拿小碗把米饭盛好！
步骤6/8 点击查看大图
在米饭热热的时候把鲣鱼片放在米饭上，这样用米饭的温度稍稍烫一下鲣鱼片！
步骤7/8 点击查看大图
在倒上日式酱油，酱油量亲们可以根据自己的口味调整！
最后一步点击查看大图
最后，香喷喷的猫饭就做好啦，简单好做，早餐和宵夜的极品料理哦！

小贴士

1，亲们根据多少人吃，可以随意加减米量和鲣鱼片量哦！ 2，猫猫用的日式酱油，就是寿司酱油，日式酱油的味道比一般咱们家用的酱油甜，亲们要没有日式酱油也可以用家用的酱油！ 3，一定要在热热的米饭上放鲣鱼片哦，这样米饭的温度可以把鲣鱼片变软，米饭也可以稍微有一点点鲣鱼片的味道！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-03

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