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经典粤菜——家常豉油鸡

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朵云美食

豉油鸡是一道比较经典的粤菜，用料和做法都是相当简单，但是味道却咸鲜可口，非常的美味，煮出的成品色泽明亮，肉质很嫩滑，制作过程中没有放油和盐，非常的健康。一般煮好鸡后都会有剩余的酱油，这酱油可以冰冻在冰箱，下次做的时候再使用，配合上这煮过的酱油味道更香。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
清远鸡 半只
、
生抽 400ML
、
冰糖 适量
、
桂皮 适量
、
八角 适量
、
姜 适量
烹饪步骤
小贴士

1.煮鸡的时间要根据鸡的大小来决定，也可以整只鸡做。 2.青菜可随意搭配。 3.生抽已经足够咸了，不需要再加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-03

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