多用途:蜂蜜腌苦瓜(冷饮,凉菜)
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美容，清火，口味极佳，甜苦适中。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将苦瓜斜着切成片状，并去籽和白瓤减轻苦意。
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步骤2/3
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把苦瓜用水过2分钟，然后捏干苦瓜里的水分。
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最后一步
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平铺一层后，撒上白糖，浇上蜂蜜，再铺一层，以此类推。放入冰箱，让干苦瓜充分吸收水分，三天后可拿出食用。
小贴士
由于苦瓜属于寒物，夏日食用极佳，却有多数人无法承受苦瓜的寒性，与蜂蜜相搭配，既能中和口味又能美容。腌后可取出切成丝状当作凉菜食用，可与冷饮相搭配食用，倒出蜂蜜可冲成水饮用。
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发布于 2014-07-03
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