(简单的家常煎鱼)红烧鱼
因为我家的老爸喜欢吃鱼,几乎每天都吃,所以我就学着做了(∩_∩)❤
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步骤1/6
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鱼肉洗干净,用料酒腌制会,去腥味。
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步骤2/6
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酱料:鸡精,糖,酱油,沙茶酱,备用!
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步骤3/6
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锅热放油放一小勺盐,这样容易入味也可以防止黏锅,油起小烟鱼肉就可以放下了,(小心手哦)记得鱼皮那面先煎(∩_∩)
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步骤4/6
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煎到两面焦黄,酱汁淋在鱼肉上,葱姜蒜,辣椒下,顺着锅边倒水,不用多,没过锅底就行,盖盖闷一会。
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步骤5/6
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汁收的差不多了,美味完成了(∩_∩)
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最后一步
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是不是没看到辣椒丫,因为忘记买了所以没能下
煎鱼的火候和时间要掌握好,必须热油下锅不然很容易黏住,还有鱼肉不要着急摆动,不然容易散的(∩_∩)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-03
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