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香菇肉酱面——懒人面条

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厚土言尘

天气越来越热了，也越来越不爱开火做饭了。懒人有懒招，这款香菇肉酱面就诞生啦，哈哈哈 做这款香菇肉酱面，一定要用干香菇，它独特的香味，配合着浓郁的酱香，加上肥瘦相间的牛肉，小火慢炖，让味道吃透进每一粒蘑菇丁肉丁，每一口都味道浓郁，吃了这顿想下顿 干香菇，我用的是自己晒的小香菇，赶着秋天香菇旺季，挑一些干爽的，小一点但颗粒饱满价格便宜的，买回来去根后用线串好挂起来风干，炖菜做馅都好用。
食材清单 加入采购清单
干香菇
、
牛肉
、
麻椒
、
大料
、
葱，蒜
、
甜面酱
、
干酱
、
番茄酱
、
盐
、
糖
、
水淀粉
、
鸡精
烹饪步骤
小贴士

我的笔记： 1，香菇肉酱可以一次多做一些，装到大罐子里放到冰箱冷藏保存一周完全没问题，稍微咸一点的话更不容易坏掉。 香菇肉酱面——懒人面条 2，冷藏的肉酱，吃的时候，挖出来一些用微波叮1分钟左右，再下一些挂面，就可以拌着吃了，全程不超过10分钟，就可以吃上一顿清凉爽口味道鲜美的面条啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-03

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