醋溜土豆丝---夏季做的开胃菜,养生菜
这道菜酸溜溜的,爽口脆。很适合夏天的时候吃和拌粥来吃,很开胃,给小孩做的话,可以把辣椒去掉,也一样很美味咯。 1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等土豆丝,能促进脾胃的消化功能。 2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生; 3. 降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用; 4. 补充营养、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。 5、降压作用:土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用,对高血压患者有利。 食用方法:清晨,将土豆洗净,去皮,用擦菜板擦成汁,然后加入酸奶混合空腹饮用。
1克
7克
40克
187
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
土豆食材准备,削皮。
-
步骤2/8
点击查看大图
土豆成刨丝
-
步骤3/8
点击查看大图
用水泡过过三次,换三次水,每次泡都要泡够10分钟
-
步骤4/8
点击查看大图
辣椒和蒜米都切成碎片
-
步骤5/8
点击查看大图
倒入亦舒堂火麻油6勺
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入蒜米和辣椒,大概热30秒
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入土豆,大火炒8分钟左右,土豆有点变色,即可倒入5勺米醋和两勺盐
-
最后一步
点击查看大图
出锅
1.这道菜的重点是要把土豆泡水,过水三次,不然土豆不够爽口,而且含淀粉比较多。
2.可以选择比较适合做凉拌类的火麻油做这道菜,口感好而且养生。
3.不要选择表皮发绿、生芽的土豆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-03
醋溜土豆丝的其他做法
醋溜土豆丝的相关分类
醋溜土豆丝的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5704520人看过 -
香菇油菜(家常菜版)
6516169人看过 -
豆角焖面
10833403人看过 -
凉拌茄子
21095695人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3418154人看过 -
杏鲍菇炒肉片
3284069人看过 -
香菇油菜
6695364人看过 -
芹菜炒肉丝#中式减脂餐#
18820926人看过 -
土豆炖鸡块
173785人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42052288人看过 -
醋溜土豆丝
537834人看过 -
绿豆汤(粒粒开花,软糯流沙,降温极品)
211923人看过