健康早餐土豆鸡蛋饼
关于这个搭配很多人说会中毒什么的,但是我想说的是只要不是大量食用 不会有事的,我们家经常吃目前为止没事 如果比较担心的人不吃就好了
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步骤1/14
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准备好所有需要的材料,也可以根据自己的口味进行条换
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步骤2/14
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土豆去皮,隔水蒸,本人建议用小一点的土豆,或者大的土豆切块蒸....
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步骤3/14
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胡萝卜去皮切细丝,这个一定要细啦,考验刀工的时候来了,如果不会切就用工具吧,再不行那就别吃了哈哈
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步骤4/14
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培根切细丁
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步骤5/14
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包菜去里面的嫩叶切细丝
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步骤6/14
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蒸好的土豆取出来用勺子压成泥,一定压迫全部压碎
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步骤7/14
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倒入打散的蛋液一起搅拌均匀
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步骤8/14
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再放入所有的配菜
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步骤9/14
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最后放一点点盐,黑胡椒碎调味
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步骤10/14
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平底锅倒少许油加热,放入模具,为了好脱模不粘,模具上面涂少许油,再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去,轻轻按平,要小火哦
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步骤11/14
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要注意观察,以免煎好后,再翻面煎至,喜欢脆一点得出时间可以稍长
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步骤12/14
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煎好后出锅即可
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步骤13/14
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这个鸡蛋饼的口感很好,很软,不像面粉的那么硬,
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最后一步
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还榨了核桃豆浆,紫薯,还有红豆汤,再加上鸡蛋饼,很健康的早餐吧.............
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1.配料一定要切细,不能太粗,会影响口感和美观
2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油,不然不好脱模,要小火煎至...
3.材料可以根据自己的喜好更换....
4.土豆太大不容易蒸熟,可以切块蒸,减少时间...............
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-02
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