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双味烤翅的做法

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双味烤翅

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这道鸡翅我是用烤箱烤的,如果家里没有烤箱用煎锅也可以.一样的鸡翅两种口味,红色的是蜜汁味的,有点甜,还有浓浓的蒜香.褐色的是蚝油味的,咸中带鲜.

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 切墩(初级)

鸡翅

、

蒜蓉适量

、

姜片适量

、

蜜汁烧肉酱适量

、

蚝油适量

、

酱油适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将鸡翅洗干净,分两份放到饭盒里,一份里面放入蒜蓉、蜜汁烧肉酱、糖和少量的盐,一份放入姜片、蚝油、酱油.
步骤2/9 点击查看大图
搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
盖好饭盒盖,放入冰箱里腌制48小时.
步骤4/9 点击查看大图
48小时后将鸡翅取出.鸡翅已经腌透了,肉也上色了.
步骤5/9 点击查看大图
把鸡翅在烤架上码放好,放到烤箱的中层,烤盘中铺一张锡纸,放到低层接鸡翅滴下的油.
步骤6/9 点击查看大图
先用烤箱以200度烤10分钟,然后取出,小心烫手.
步骤7/9 点击查看大图
把原来饭盒中余下的蜜汁蒜蓉,用小勺浇到鸡翅上
步骤8/9 点击查看大图
倒一些新的蚝油,用刷子刷到鸡翅上.
最后一步
重新放入烤箱再烤10分钟,即可.

小贴士

鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。

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发布于 2011-12-09

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